NOS PRODUITS SALES sont tous préparés par nos soins, avec des matières premières bio et majoritairement locales !
Nous vous proposons chaque jour un large choix de quiches (épinard chèvre, courgette emmental, lorraine, carottes, champignons…), pizzas (emmental ou légumes variés), feuilletés, tous fabriqués « maison » par Sylvain, avec des produits issus de l’agriculture biologique et évidemment sans aucun additif !
Ces produits sont certifiés bio, ce qui garantit à nos clients une transparence et une traçabilité sur leur qualité.
Nous avons également fait le choix de continuer à proposer une gamme variée de sandwichs, paninis, hamburgers et salades, confectionnés avec bien sûr du pain maison et tout en s’adaptant à la saisonnalité et aux produits bio. Nous avons ainsi dû écarter de notre carte certains produits présents auparavant comme le jambon cru ou le saumon fumé dont le surcoût en bio s’est avéré trop important.
Nous avons joué la carte du local avec des légumes provenant essentiellement de magasins Biocoop et 3 fromages proposés : le chèvre (ferme des cabrioles à Orcières), la tomme des Chalets et le bleu de St Véran (fromagerie de Château Queyras). Le poulet proposé vient quant à lui de la boucherie Rostain (cuisses de poulet bio désossées).
Enfin, en plus de notre « salade du chef », nous proposons régulièrement, une salade différente à base de quinoa, pommes de terre, riz, pâtes…, et accompagnée de légumes de saison.
Découvrez notre carte de produits salés et n’hésitez pas à nous appeler pour commander car nous faisons tout à la demande, en quelques minutes, pour garder un maximum de fraicheur !
